２０２０年２月 ほんの数日間 ベトナムのホーチミンへ旅行をしました。
その時食べたり飲んだりして「おいしい！」と感じたものを紹介します。
目 次
揚げ餃子のようなもの---バインゴイ？
バインゴイというのでしょうか？
揚げ餃子のように皮はパリパリで、中身はジューシーな肉でした。
ピリ辛なタレが付いてきて、それを付けて食べます。
癖もなく食べやすい味です。
くり抜いたパインの中には火が灯っていて、お洒落でした。
ちなみに火は、日本でも旅館とかで鍋料理に使う固形燃料を使っていました。
ベトナムコーヒー
ベトナムに行ったらやはりコーヒーはベトナムコーヒーを味わってみてください。
濃くて苦いコーヒーに練乳？が半分くらい入っているのかな？
苦くて甘い bitter and sweet がその土地の空気によく合いました。
先に紹介したバインゴイとコーヒーは ホーチミンに駐在している友達が連れて行ってくれた
「REX HOTEL」のルーフトップガーデンバー【ROOFTOP GARDEN BAR】でのものです。このホテルは、1959年にフランスのガレージとして建設されたのが始まりです。
豪華なレックスホテルの屋上で町の中心地を見降ろしながら、ざわざわした音や車のクラクションの音、夕方の生暖かい風を受けながら過ごす時間は格別でした。
お馴染みフォー
朝食にフォーを食べました。
路上の屋台やレストラン、チェーン店など様々な所にあります。
うどんに似ていて、私達も食べやすいです。
独特の酸味があり、そこへパクチーなどのハーブをお好みで入れます。
ハーブの香りとあっさりとした味で私はお気に入りです。
お値段は日本で食べるラーメンの半額くらいです。
ポメロジュース
メコン川クルーズのツアーに参加した時に、島で飲みました。
メコン川は茶色い水が流れていますが、これは汚れている訳ではなく、肥沃な土が下流へ流されているそうです。
そのためメコン川下流は土地が肥えていて美味しい果物が豊富に収穫できるそうです。
写真はポメロジュース。
ピンクグレープフルーツのような感じですが、苦みはありません。
飲みやすくて、柑橘系の味でかなり美味しかったです。
メコン川の島で食事をした時のメニューが次の写真です。
ポメロジュースが５万ドン アバウトに計算して２５０円ほど。
ハイネケンビールでも３万５千ドン ざっと１７５円。
ベトナムドンを日本円で考える時、だいたい０を２個とって２で割るのですが。
物価が安いです。
金銭的な面ではスローライフや定年後の生活におすすめの地です。
ホーチミンは都会化されているので、食べ物は何でもあります。
美味しいステーキ イタリアン 韓国料理 etc
今回は地元の食べ物を紹介しました。
はやく世界のコロナウィルスがおさまって、自由に旅ができる日がくることを祈ります。
